Bahan-bahan inti:
- Ayam kisar – 300 gram
- Kiub ayam – 1
- Serbuk kari ayam – 2 sudu (dibancuh)
- Bawang putih – 2 ulas
- Bawang besar – 1
- Daun bawang
- Daun sup
- Cili merah besar
Cara-cara:
- Tumis bawang putih dan bawnag besar sehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh. Tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam kisar dan kiub ayam. Masak sehingga air dari ayam kering.
- Perasakan dengan garan dan gula.
Bahan-bahan adunan kuih cara:
- Tepung gandum – 2 cawan
- Santan cair – 4 cawan
- Telur gred A – 2 biji
- Garam
- Pewarna kuning
Cara-cara:
- Kisar kesemua bahan adunan kuih sehingga sebati.
- Sapu minyak pada acuan kuih cara. Perlahan kan api.
- Tuang adunan kuih cara ke dalam acuan.
- Masukkan inti, diikuti dengan cili merah besar dan daun bawang serta daun sup.
- Masak 3 hingga 5 minit. Angkat dan sedia untuk dihidang.
P/s: cucuk dengan lidi untuk pastikan kuih sudah masak.