Kalau nak buat rumah terbuka ke masjlis ke, tak tahu nak buat kek apa, anda boleh buat Fudgy Brownies. Berbaloi untuk makan ramai-ramai. Kalau nak makan sorang, beli jela kat kedai. Kan!
Bahan-bahan:
- Butter – 250 g (dicairkan)
- Minyak masak – 2 sudu besar
- Telur gred A – 4 biji
- Gula putih – 1 cawan
- Gula perang – 1 cawan
- Esen vanilla – 1 sudu kecil
- Tepung gandum – 1 cawan (diayak)
- Serbuk koko – 1 cawan (diayak)
- Garam – ¾ sudu kecil
- Chocolate compound – 200g
- Topping – badam
Cara-cara:
- Satukan butter, minyak masak, garam, gula putih dan gula perang. Kacau sebati.
- Kemudian masukkan telur dan esen vanilla. Kacau lagi.
- Masukkan tepung gandum dan serbuk koko yang telah diayak. Gaul sebati menggunakan hand whisk.
- Akhir sekali, masukkan chocolate compound. Gaul rata.
- Lapikkan baking paper ke dalam loyang. Tuang adunan kek, ratakan semuanya.
- Tabur badam sebagai topping kek.
- Bakar kek pada suhu 180°C selama 25 hingga 30 minit. Apabila masak, bukak sedikit pintu oven untuk kesan kedut pada permukaan brownies.
- Sejukkan dan sedia untuk dihidang.