Asyik masak siakap stim ataupun 3 rasa. Apa kata cuba resipi lain pula. Masak Kengsom! Sedap. Boleh tengok resipi ni, mesti jadi punya.
BAHAN – BAHAN:
- Ikan siakap – 1 ekor (sederhana)
- Nenas – ½ biji (dipotong kecil)
- Kangkung (mengikut citarasa)
- Bendi – 5 batang (opsyen, kalau tak ada pun ok)
- Serai – 2 batang (diketuk)
- Limau nipis – 2 biji (diperah) boleh beli dekat shopee
- Jus limau thai – 1 sudu besar
- Garam
- Gula
- Air
- cili merah – 5 tangkai *
- cili padi – 5 tangkai (boleh tambah jika suka pedas) *
- bawang besar – 2 biji *
- bawang putih – 5 ulas *
- kunyit – 2 inci *
- belacan – ½ inci *
Dikisar *
CARA – CARA:
- Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan air dan biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan serai dan nenas.
- Masukkan ikan dan tambah air sehingga ikan tenggelam.
- Bila mendidih, masukkan bendi dan kangkung.
- Perasakan dengan garam, gula, perahan limau nipis dan jus limau thai. Tutup api.