BAHAN A – Ayam Goreng
- Ayam – ½ ekor (potong kecil)
- Garam
- Tepung bestari
- Air
CARA – CARA:
- Gaulkan ayam dengan garam. Masukkan tepung bestari dan sedikit air. Perap 30 minit.
- Setelah diperap, salutkan ayam dengan tepung bestari (lapisan kedua).
- Goreng dengan minyak yang panas. Toskan.
BAHAN B – Buttermilk
- Daun kari – 2 tangkai
- Butter – 2 sudu besar
- Bawang besar – 1 biji (potong dadu)
- Bawang putih – 2 ulas (cincang)
- Cili padi – 3 tangkai
- Susu cair – 1 tin
- Cheese – 1 keping
- Tepung jagung – 1 sudu
CARA – CARA:
- Tumiskan bawang putih, bawang besar, daun kari dan cili padi sehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan susu cair. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan cheese.
- Masukkan tepung jagung. Kacau hingga pekat.
- Akhir sekali, masukkan ayam dan gaul sebati.
Kalau nak tengok video, boleh tengok video Khairul Amin di bawah ini: Video asal di instagram Buttermilk Chicken
View this post on Instagram